广德作为“中国竹子之乡”,产自笄山的笄山笋更是一绝。笋身微黄,笋肉脆甜爽口,与肥瘦相间的猪肉一同烹饪,竹笋的清香与肉融合在一起,味道令人赞不绝口。尝尝笄山笋烧肉炖锅,质地脆嫩微甜的竹笋,与鲜嫩的肉质搭配在一起,汤宽汁厚,营养丰富,鲜味十足,可谓是色香味俱全,让人欲罢不能。
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